• 【做　法】
  • 1.米粉洗淨，用熱水泡軟，備用。
  • 2.花枝、魷魚切段，放入滾水中汆燙熟、撈起瀝乾，備用。
  • 3.起鍋，加入適量沙拉油，爆香紅蔥酥、蝦米，再加入紅蘿蔔絲、蛤蜊、作法2的材料及所有調味料炒勻，續加入作法1的米粉，燜煮至湯汁收乾入味，起鍋後撒上蔥花即可。

參考來源