正常成年人每天攝入鹽量為5~6 克，對腎性水腫患者應該控制鹽攝入量，每天進鹽2~3 克即為低鹽飲食。不進或少進高鹽的食物如 : 味精、蚝油、鹹菜，各種醬、鹽醃製食品、熟食等；用醋、糖、蔥、蒜、辣椒、芥末等替代食鹽，增加食慾；分餐：先盛出少鹽的飲食，再加鹽家人吃。腎性水腫患者控鹽但也不能無鹽飲食，時間長了易乏力頭暈。