一般食材

大蝦3 隻
扁意粉250 克
淡忌廉50 毫升
紅燈籠椒1/2 個
黃燈籠椒1/2 隻
洋蔥1/2 個
意大利甜羅勒2 棵

烹飪步驟

大蝦加入適量Cajun粉、鹽及黑胡椒醃一晚。洋蔥切條

羅勒摘下葉子

燒熱鍋，加少許油，將大蝦煎至兩面金黃色

煮滾一鍋水，加入扁意粉煮至軟身

在煎蝦的鍋內加入洋蔥及燈籠椒炒熟，加1/2湯匙Cajun粉調味

將大蝦取出備用，加入淡忌廉及糖調味

加入意粉炒勻