一般食材
| 新鮮紅椒 | 1 個 |
| 泡椒 | 5 g |
| 五花腩 | 100 克 |
| 芹菜 | 10 克 |
| 薑 | 5 克 |
| 蒜 | 2 瓣 |
| 白酒 | 1 湯匙 |
| 生抽 | 適量 |
| 面 | 1 包 |
| 鹽 | 5 克 |
| 料酒 | 1 湯匙 |
烹飪步驟
芹菜切粒
紅椒切粒
薑蒜切碎
薑蒜切碎
五花肉切丁
用鹽和料酒腌制五花肉10分鐘
高火加熱適量油，將紅椒及芹菜倒入炒至顏色變得鮮艷，約需時1-2分鐘
加入適量鹽調味，起鍋備用
再加熱適量油，加入薑蒜炒香
加入泡椒和五花肉翻炒至半熟
加入適量料酒和水，之後加入老抽和鹽調味，加蓋煮沸
之後加入炒好的芹菜和紅椒炒勻。起鍋即成
將麵條放入煮滾的水中煮7-8分鐘，直到麵條完全變軟熟透，取出放入碗中
加入做好的剁椒醬，拌勻即可食用！
