外皮包裹著芝麻的清香，一口咬下去外皮香香脆脆，口感軟糯，再加上拉絲芝士，更添加了豐富的口感！
今天小編就分享給大家這一小甜食的做法，愛吃甜食的朋友們不要錯過哦！
爆漿芝士香芋紫薯餅
食材：紫薯2個、小芋頭3個，糯米粉100克，牛奶50克，糖30克，芝士少許，芝麻少許
步驟：
1.紫薯，芋頭洗凈之後方放入蒸鍋中蒸熟（削皮切片更容易蒸哦！）當筷子可以輕易穿透時就說明熟了
2.將蒸熟的芋頭和紫薯去皮搗成泥狀，加入100克糯米粉，50克牛奶，30克糖（糯米粉加的越多口感就會越偏硬）揉成不粘手的麵糰，平均分成大小均勻的小球
3.將麵糰按扁，包入適量的芝士，再在熟芝麻中滾一圈
4.將滾好芝麻的小麵糰按扁
5.在煎鍋中倒油熱鍋，放入按壓好的紫薯香芋餅，小火煎制（若不是不粘鍋，熱鍋時間一定要長，油溫要高，不然容易粘鍋）
6.煎至兩面微黃，麵餅中間鼓起時，就可以裝盤出鍋啦！
怎麼樣？很簡單吧！快來動手做做吧！
