黑米也能做蛋糕，不用烤箱比普通蛋糕更好吃
黑米也能做蛋糕，不用烤箱比普通蛋糕更好吃～
千呼萬喚這個黑米蛋糕的教程終於出來了，大家沒有想到吧，黑米也能做成蛋糕，而且味道比普通蛋糕更有層次呦～
主料：
黑米 100g 玉米油 30g
白糖 30g 牛奶 20g
輔料：
檸檬汁 食用油 雞蛋
先將蛋清和蛋黃分離，蛋清用來打奶油，在蛋清里滴入幾滴檸檬汁，打出來的奶油不膩口，滴入檸檬汁後用機器發出大氣泡後加入白糖，和平時打發奶油一樣，分三次加糖，打成濕性發泡；
將黑米，牛奶和蛋黃倒在一起，滴入幾滴食用油，放到料理機里打成黑米糊糊，將打好的黑米糊糊倒入奶油中，攪拌均勻；
然後倒入蛋糕模具中，記得震出裡面的大氣泡，將模具扣在一個盤子里，涼水入鍋蒸四十分鐘左右，拿出來讓它自然冷卻，脫落到盤子里～
蛋糕上面可以點綴一些奶油和水果或者糖霜，全程不用烤箱，是不是很方便～
