麻婆豆腐，是傳統川菜名菜之一，主要食材為豆腐和香料，用傳統川菜手藝做出的麻婆豆腐口味麻辣，口感順滑，讓人回味無窮。今日小編就教大家做一道正宗的麻婆豆腐！
食材：豆腐500克、豬肉40克、生抽、白糖、花椒、干辣椒、蔥姜少許、豆豉醬、水澱粉1碗、鹽少許、油適量。
1. 姜切絲，蒜切碎，干辣椒剪幾段
2. 熱鍋下油，放入豆瓣醬炒出紅油，
3. 下蒜，干辣椒，花椒，炒香，然後放200毫升的水
4. 水煮開了給切小塊的豆腐煮幾分鐘，放小半勺雞粉在煮會兒
5. 煮開後放一勺糖，後給水澱粉收汁就可以出鍋啦
味道是嫩、麻、辣、鮮、香！是不是口水都流出來了，有時間來試試吧~
