平時買五花肉都會帶豬皮，而割下來的豬皮先放在冰箱冰凍起來，等多了就可以拿來製成炸豬皮啦~
方法簡單，跟外面買的一模一樣一樣，健康又美味。
做法其他很簡單，但需要你的耐心
平時買的豬肉都帶有肉皮，燒菜時經常會捨棄肉皮，扔掉很浪費，除了燒肉皮凍，還可以炸肉皮哦！剛炸好就可以吃，嘎嘣脆，還超香！
把冰箱儲藏的豬皮拿出來。
鍋里下清水沒過豬皮，開火煮15分鐘，煮熟就好。
煮好後，放冷水清水幾遍，用刀片刮乾淨豬皮上殘留的毛。
用刀刮乾淨豬皮上殘留的肥肉
切成2厘米長寬大小，為什麼一定要現在切片呢，因為晒乾的豬皮你是切不動的。
下面這步非常重要哦！讓豬皮每天曬到太陽，曬一個星期左右，一定要曬充足陽光，豬皮才可以炸的好哦！曬時間不夠的豬皮是炸不開的。家裡有條件的，可以讓豬皮在陽光底下爆曬更好。一個星期後，曬像這樣標準為:用手出力都捏不動，捏動的還要繼續曬哦，捏動的豬皮是炸不開的。
鍋里下菜籽油，要多放些，炸完豬皮後，油還可以繼續炒菜。
小火三分熱，全過程一定要小火哦，火大了豬皮容易炸糊，下豬皮到鍋里小火炸。
我等，豬皮終於飄起來了。
再慢慢炸，差不多都炸開了
這樣炸開，可以出鍋了，用漏勺瀝干油份
香噴噴的油炸豬皮做好，香脆香脆的，誘惑到你了沒有
一次吃不完，可以用口袋密封放好幾天。
