有人說沒去過台灣夜市就不能說去台灣旅遊過，這句話簡直就是沒毛病。就連廣州市番禺區沙灣古鎮也效仿台灣建造台灣夜市了，可見台灣夜市是有多麼出名。
六合夜市是南台最早的行人徒步區和國際級觀光夜市，前身是大港埔夜市。這個夜市年代久遠，早在1940年就興起，匯聚了台灣高雄市大港埔空地上的各種小吃攤，是非常具有代表性的夜市之一。
鄧老牌的木瓜牛奶絕對是值得推薦品嘗的美食之一，這是六合夜市上很古老的店了，至今還是熱鬧非凡，牆上更是寫滿了藝人的簽名。再來就是六合海產粥了，新鮮的海鮮熬煮出來的粥，色香味俱全，是許多部落客推薦的必吃美食之一喔！
台北士林夜市
士林夜市是台北最大的夜市，是台灣觀光旅遊者必去的地方之一。士林夜市原本是以小吃和商攤興起的，至今也是如此。但由於商機加大，許多人都在旁邊開設了店鋪，這條街更是繁華熱鬧了。
士林夜市最出名的要數十全排骨湯了，經純正的中藥燉煮的排骨湯再配上精道的麵線，在寒冷的冬天吃上一碗，簡直就是最棒的享受；還有每次都大排長龍的豪大大雞排，這個雞排可不是國內的那種雞排，量少又難吃，這個雞排號稱是比臉還大的雞排，就算是大長隊也要去品嘗一次。
逢甲夜市位於台中市逢甲大學周邊，是目前台灣最大的夜市，深受遊客和當地人的喜愛。逢甲夜市不愧是最大的夜市，夜市上琳琅滿目，應有盡有，絕對是吃貨的天堂。
瑞豐夜市就在高雄巨蛋商圈旁邊，處於高雄的繁華之地。這個夜市不是每天都營業的，每逢周一和周三都是休市的。這個夜市是當地人最為推薦的夜市。
慕尼黑德國豬腳絕對是這個夜市的老大，酥脆的豬腳皮配上那多汁的肉，可謂是汁多肉嫩，咬上一口真是回味無窮啊。德沃斯德國香腸的老闆是德國人，家鄉特色混合看台灣人喜愛的口味，這道手工德國香腸＋自製西紅柿咖哩醬＋薯條，絕對是經典，讓人留戀不已。
寧夏夜市在2015年台北夜市之最中獲得了最好逛夜市、最美味夜市、最有魅力夜市、最環保夜市及最友善夜市冠軍的頭銜。
阿婆飯糰和詹記雞腳翅絕對是寧夏夜市打卡的兩家店，不起眼的飯糰經過精心的製作真是人間美味，配上詹記的雞腳，簡直就是下飯絕配啊。
羅東夜市是一條全年無休的夜市，到宜蘭旅遊的人都會去這個夜市，當地人也會在閒暇之餘去這個夜市閒逛品嘗美食。
這個也是之前就有許多食尚玩家做過美食推薦，但是阿灶伯當歸羊肉絕對是夜市鎮店之寶，那長長的隊伍就是最能證明的，是絕對不能錯過的美食。
樂華夜市
樂華夜市是中永和地區首屈一指的知名夜市，之前還因為夜市營業許可證火了一把，不過現在已經得到了解決。
麻油雞和樂華蚵仔煎是這個夜市的老字號美食了，樂華蚵仔煎距今已經有三四十年的歷史了，仍然屹立不倒，真是美味撐起了一片天下啊。
師大夜市
這個夜市因位於台灣師範大學旁邊而得名，名字隨便但其中的美食和樂趣可不一般哦，非常受學生和年輕人的喜愛。現在的師大夜市慢慢從美食的集聚地轉變成了服飾居多的商圈，許多學生會在這裡逛街消磨時光。
南機場夜市
南機場夜市不同於其它夜市，是一個比較小的夜市，麻雀雖小五臟俱全，這個夜市美食眾多，經常是人滿為患。
來來水餃是南機場夜市排隊美食之首，皮薄餡大不說，還有蒜蓉和醬油作為蘸料，小小的一個水餃頓時變得高大上起來，遊客對這個水餃更是讚不絕口。
台南花園夜市
台南花園夜市是台南遊玩必打卡的地方，每周四、六、日營業。雖然不如其它夜市歷史悠久，但卻是2013年Facebook全球熱門打卡地點第12名！
統大碳烤雞排絕對是花園夜市必吃的美食，獨家配製的調味料和精心炸制的雞排，是其它雞排都不可比擬的，喜歡吃肉的遊客絕對不能錯過。
