香煎豆腐扒伴芒果莎莎

一般食材

烹飪步驟

將芒果起肉切粒；紫洋蔥切粒；紅燈籠椒、青燈籠椒、番茄去籽切粒；芫茜切碎；硬豆腐印乾水分後切厚片；紫椰菜切絲。

將芒果、紫洋蔥、紅燈籠椒、青燈籠椒、番茄、芫茜、青檸汁、蜜糖、日本太田油脂荏胡麻油、鹽及黑胡椒拌勻。

用中火燒熱鍋，加少許油，加入硬豆腐煎至兩面金黃色，盛起。

紫椰菜鋪上碟，放上硬豆腐，淋上芒果莎莎，灑上Kyowa凍結乾燥納豆(碎粒)，即成。