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預防骨質疏鬆，除了鈣片和牛奶您還能想到什麼呢？有一種常見的食材同樣也能補鈣，就是豆腐，但是這豆腐怎麼做好吃又能起到補鈣的效果呢？今天宣武醫院營養科主任李纓，聯手中國烹飪大師夏天，為您帶來一道豆腐做的美味菜餚—鮮蝦燒豆腐，接下來就走進金龍魚1：1：1帶來的《養生廚房》去了解一下。


食材：蝦仁 油菜 豆腐


專家：李 纓 宣武醫院營養科主任


夏 天 中國烹飪大師

1


蝦肉打成泥，豆腐切條，油菜切開。

2


將蝦泥塗抹在油菜上，放入鍋中汆煮，成熟後撈出備用。

3


鍋中放入薑片，倒入底油，加入清水。

4


放入煮好的油菜，再放入豆腐，再放入鹽、糖調味即可。