該當大多數好友都在街上見到過糖炒板栗，板栗這類果實滋補價直十分高，別的除去間接食用之外它用來作為燉湯資料也十分不錯，有利於其滋補被人體所吸取，最為群眾的就是板栗燉雞的做法。
板栗燉雞的做法
食材預備
新穎板栗，山雞，蔥姜蒜，干紅辣椒，料酒，八角，鹽，糖，生抽，老抽，彩椒。
辦法步調
1、在板栗上剪開十字口，倒入開水中，加鹽燜5分鐘；
2、掏出後剝栗肉，山雞洗凈，瀝乾水份剁成大塊用熱水焯一下，去血水和雜質；
3、然後將雞塊撈出用熱水洗凈，瀝乾待用，炒鍋燒熱油，小火放入板栗煸炒至變色；
4、鍋中底油爆香蔥姜蒜，八角和干紅辣椒，出香後下入雞塊大火爆炒，參加料酒；
5、然後參加過量熱水，大火煮開，轉為中火燉煮，肉7分熟後參加板栗，鹽，糖，生抽調味；
6、然後參加少量老抽，燉至雞肉和板栗熟肉，大火收汁，參加彩椒翻炒平均便可出鍋。
小貼士
剝板栗要趁熱，從熱水中取一個剝一個。
香菇板栗燉雞的做法
食材預備
雞腿一個，板栗過量，香菇多少，蔥姜蒜，花椒，干辣椒過量。
辦法步調
1、雞肉洗凈待用，香菇洗凈切好，板栗剝好；
2、炒鍋燒熱倒入雞塊炒至金黃，放入姜蒜和花椒，辣椒煸炒一會；
3、接著倒入料酒，生抽，老抽，放入少量鹽，參加香菇，板栗和小蔥；
4、然後參加水，沒過雞肉大火燒開，小火慢燉40分鐘，大火收汁便可。
油膩板栗燉雞的做法
食材預備
柴雞，板栗，紅棗，枸杞過量，紅棗，枸杞，溫水，鹽過量。
辦法步調
1、將板栗，紅棗放入溫水中浸泡5分鐘；
2、柴雞洗凈斬塊後放入鍋中，參加料酒，水，燒開汆燙；
3、取燉鍋，放入雞塊，板栗，枸杞，大棗，板栗參加過量水1小時；
4、待雞肉和板栗熟爛後參加過量的鹽調味便可出鍋。
板栗燉雞的滋補
板栗的滋補價直比較高，可以養胃健脾，強筋補腎，滋補機體，別的它含有的不飽和脂肪酸和多種維生素能防備高血壓，動脈硬化等疾病，也是延緩衰老，中途夭折的滋補品，搭配上燉雞的滋補愈加的片面。
