太罪惡了吧!用「可樂」變出 超好吃 的 7 道菜,連 小當家 都自嘆不如了!( 已流口水 ...)

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冰箱沒食材了!

放心,一瓶可樂 就能變出 七 道菜

還以為可樂只能拿來做可樂雞翅嗎?

你太天真了!可樂雞腿、可樂帶魚、可樂豆腐、可樂燉豬手,

還有超好吃的汽水燒……

冰箱裡時時刻刻囤一大瓶裝可口可樂,

才不是為了喝呢!快去掃蕩家裡庫存的可樂吧~

繼續讀下去...

連小當家都贏不了的食譜,

學起來你就是特級廚師了阿!

中華料理第 1 道:【孩子擋不住的誘惑-可樂虎皮蛋】

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換個花樣吃鵪鶉蛋,用可樂來做,是孩子更愛的口味,

做好的鵪鶉蛋紅亮微甜,外皮焦酥湯汁濃郁,

帶著可樂的香味,可以作為孩子的營養餐給孩子帶來新鮮感覺。用料:1. 鵪鶉蛋適量、土雞蛋適量2. 可樂500毫升、鹽適量3. 大料3個、香葉2片4. 花椒2克、山柰2個5. 老抽20毫升6. 生抽15毫升7. 水澱粉適量做法:1、所有蛋類涼水入鍋煮熟;2、煮好的蛋去皮入油鍋中炸至,直炸至外皮起皺皮;3、撈出瀝油備用,鍋中油倒出加入可樂,加入調味料;4、加入老抽,加入生抽,湯汁煮出香味, 再放入炸過蛋;5、大火煮至湯汁半干加少許鹽調味,在用水澱粉勾薄芡,湯汁濃稠關火。小提示:1、剝蛋小竅門:把煮好的鵪鶉蛋用涼水沖透,然後放入一

個容器中加蓋來回晃動,可以很輕鬆的剝去蛋殼;2、炸制鵪鶉蛋的時候油可稍微多一點,大火炸至至外皮起

皺,這就是虎皮。 

中華料理第 2 道:

【簡易可樂排骨】

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春節哥哥一家過來拜年,買了一大瓶可樂給孩子們喝,

沒喝完,餘下不少,於是就做了可樂排骨!

第一次做,用最簡單的方式,做出了味道很不錯的排骨,

哈哈,原來可樂不做雞翅做排骨也很好吃的啊!用料:排骨350g可樂200ml油適量香菜適量炒香白芝麻適量生抽適量做法:1、排骨事先用清水泡幾次,換水,儘可能去掉一些血水;2、熱油鍋,下排骨煎香兩面;3、倒入可樂,煮開後轉小火慢慢煮;可以再加一點點生抽調味上色;4、煮約20-30分鐘,可樂差不多收乾的時候;

可以加入一點香菜炒勻即可,不加亦可,

大火把汁收干,上鍋後撒一點炒香的白芝麻裝飾。小提示:排骨切小塊點,可以加快煮的時間,也更入味! 

中華料理第 3 道:【可樂豆腐】

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可樂入菜,微甜中兼有可樂的清香,

有一種獨特的鮮美味道,縈繞於齒唇之間。

可樂雞翅,可樂滷蛋,可樂雞腿,好吃到讓人久久回味。

今天給大家介紹一種新的可樂出品,可樂豆腐,

入口勁道微甜,裡面鮮嫩清香,微甜中帶著一絲可樂的清香,

豆腐的創新吃法,好吃到讓人慾罷不能~用料:北豆腐500克可樂1小碗小辣椒6個生薑1塊香蔥少許熟白芝麻少許醬油鹽香葉1片八角1個桂皮1小塊做法:1、豆腐切成1cm左右的方塊;2、撒上少許鹽,醃制15分鐘;

這樣後面做的時候比較容易入味;3、生薑切絲,辣椒切段,小蔥白切段,蔥葉切蔥花;4、鍋中倒入比平時炒菜油稍微多一些。

晃動鍋子,讓鍋內均勻的塗上油;5、油四五成熱時,下入豆腐,小火慢煎;6、邊煎邊用筷子翻動,使豆腐四周都煎成金黃色,

這過程需要耐心哦;7、下入蔥段﹑薑絲和辣椒段,炒出蔥姜的香味;8、把一小碗可樂倒進去;9、放入半勺醬油,起到上色調味的作用;10、八角﹑桂皮和香葉放入鍋內;11、加清水,稍微沒過豆腐即可;12、放鹽進行調味,鹽不宜放太多,

因為剛才醃制豆腐的時候已放過一次鹽;13、大火燒開,改為小火煮;14、湯汁剩少時,改為大火收汁,

收汁時候要不斷翻動豆腐,防止糊鍋;15、撒蔥花,少許白芝麻,即可盛盤享用了。

中華料理第 4 道:【可樂紅燒肉】

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絕對誘惑人的可樂紅燒肉~用料:五花肉500克薑片3片可樂200克料酒50克老抽1小匙

生抽2大匙八角1顆香葉2片蔥半根鹽適量做法:1、五花肉洗凈切成小方塊,冷水下鍋,煮出浮沫,

飛水後的肉用溫水沖凈瀝干;

2、鍋入少許油,熱後倒入五花肉,小火煸炒至五花

肉的外沿呈微焦色;愛甜品,請關註:TPXW5203、放入八角、香葉、蔥翻炒一會,加入可樂、生抽、

老抽、料酒、鹽,再倒入沒過材料的熱水(約200克),大火燒開;4、水開後轉小火,蓋上蓋子,慢慢燉至五花肉熟透,

大約50-60分鐘。最後大火收汁即可。

中華料理第 5 道:【可樂帶魚】

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誘人的色澤,濃厚的香味,簡單卻很美味,

是一道佐酒下飯的首選佳餚。用料:帶魚1條可口可樂250ml朝天椒2個姜1小塊大蒜2瓣料酒15ml生抽15ml澱粉15g鹽少許做法:1、帶魚開膛去掉內臟後清理乾淨,切成6cm的長段,

用少許料酒和鹽醃5分鐘;姜和大蒜切成片,朝天椒

切小段備用;2、鍋中倒入適量油,油約6成熱後,

將帶魚裹一層干澱粉後放入鍋中,煎至兩面金黃後

撈出;3、鍋中留少許底油,下薑片、蒜片和辣椒爆香,

把煎好的帶魚倒回鍋中,倒入料酒、生抽、可口

可樂和少許鹽,大火燒開後轉小火煮5分鐘,將帶

魚翻個面後,轉大火將湯汁收干即可。

小提示:還可用此法來烹飪其它魚類。如果換成雞翅,就是

美味的可樂雞翅了哦。

中華料理第 6 道:【可樂香菇筍乾】

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用料:筍乾1碗香菇6-8片排骨半斤生薑3-4片大蒜4個蔥2根可樂1聽鹽1勺料酒2勺醬油1勺雞精1小勺做法:1、將生薑切片,蒜剝好切塊,蔥摘好,然後切段兒;2、事先將筍乾、香菇泡好;3、將泡開的筍乾焯水;4、排骨洗凈,然後焯水,然後撈出放在一邊;5、鍋中放入油,待油熱,然後放入蔥、姜、蒜,

繼續放入筍乾、香菇,然後加入排骨,放入一勺醬油、

2勺料酒上色,之後開中火,加入1聽可樂末過排骨的高

度,燜15分鐘左右;

6、打開鍋蓋,然後加入一勺鹽,繼續燜10分鐘即可出鍋。

中華料理第 7 道:【汽水燒】

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沒有錯,三分鐘早餐~~

只要麵粉和汽水攪一攪然後煎即可食用,

懶人早餐啊~然後這傢伙的最讚之處

除了簡單快手還有就是無敵鬆軟,

因為汽水裡的氣體導致麵糊很蓬鬆,

做法以及做的過程類似銅鑼燒,

但是口感味道完全不一樣!!

好軟嫩~我用了美年達~其實我對汽水比較無愛誒,

最愛的就是可口可樂的香草味,下次準備試試這個味道!

銅鑼燒還有大阪燒都很喜歡,那這個就叫汽水燒吧嘿嘿!用料:食用油少許(用廚 房紙沾一點抹鍋子用)汽水130G(可以稍微改動)麵粉100G白糖一瓷勺大約15G做法:1、除了食用油材料全部混合攪拌至麵糊順滑,

滴下時有痕跡且慢慢消失,稍微快速的消失也行。

就是不要太稠!麵粉最好過篩,比較好攪拌;2、用廚房紙沾一點食用油抹鍋子,然後小火煎等

到氣孔出現,然後麵餅的周圍變色看似變硬的時候,

小心的翻面,兩面都稍微上色即可。小提示:1、一定要注意全程小火,這傢伙很容易糊尤其是表面

,我失敗了三張總結出來的;2、還有就是不要煎太大張太厚,它的底面很容易燒焦

然後中間不熟,還軟趴趴的,這時候很容易變成黑乎

乎的稀巴爛料理;

3、糖可以不加啦,如果後面抹果醬的話,我還加了煉

奶的說,加香蕉夾住超讚的,強烈推薦焦糖香蕉的,

下次要切小塊一點,淋在表面;

4、什麼汽水都可以玩,我這次用的是美年達;5、汽水可以掂量著下,只要麵糊不是很濃稠很難攪動,

攪動稍微有痕跡是最好啦!

看完真是彷彿置身人間天堂阿!!

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是不是很令人食指大動!

趕快筆記起來!

做給家人吃吃看吧!

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