一、蛋煎飯糰


材料:米飯、雞蛋、油


做法:


1、們好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰(手上沾些水就不粘手了)


2、雞蛋打勻後加少許鹽,將飯糰在蛋液中滾一下


3、平底鍋倒入適量油,放入飯糰,再煎至焦黃就可以了


二、紫薯餅


材料:紫薯、白芝麻、少許植物油


做法:


1、紫薯去皮,切厚塊,蒸籠蒸熟


2、用勺將紫薯搗成泥,搓成丸子,再壓成餅


3、不粘鍋放少許植物油,小火兩面各煎五分鐘


4、出鍋時可以在撒點芝麻~

三、香芒雙皮奶


村料:鮮牛奶500g、 蛋白3個、 芒果2個、 糖20g


做法:


1、牛奶煮到微沸,倒入碗中放涼


2、用筷子挑起凝結的奶皮,倒出下面的牛奶


3、倒出的牛奶加糖攪拌融化,過濾打散的蛋白,攪勻


4、蛋奶液重新倒進碗中,讓奶皮漂浮起來,封保鮮膜上蒸鍋,水開後小火蒸15分鐘,凝固即可


5、芒果打成泥,澆在放涼的雙皮奶上,冷藏後更爽滑哦。

四、木瓜撞奶


村料:新鮮木瓜、牛奶


做法:


1、木瓜削皮去籽,放到濾網裡碾碎得到果汁


2、牛奶燒開倒進果汁里,果汁和牛奶的比例為1:3


3、放量凝固即可使用

五、藥泥甜品


材料:山藥、藍莓、蜂蜜、牛奶


做法:


1、山藥帶皮清洗乾淨,切成段放鍋中隔水蒸熟(大概15-20分鐘)


2、將山藥壓成泥,加一點點鹽,如果山藥太干,可以放些牛奶稀釋


3、裝入裱花袋中,擠成自己喜歡的形狀


4、藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻,一點要充分攪拌均勻,淋在山藥泥上