午餐肉很多寶寶都非常喜歡吃，外面買的午餐肉和火腿腸商家為了產品的保存時間，添加了各種添加劑和香料，寶寶都是嚴禁的。還是自己做的干淨衛生，寶寶吃媽媽也放心。
這道午餐肉輔食對寶寶的補鐵效果非常好，如果寶寶不愛吃動物肝髒，動物血的，很容易因缺鐵而貧血，自製午餐肉完全可以幫助寶寶補充鐵的成份！
這道午餐肉，囗感很好，軟面，好嚼，聰升寶貝吃了兩片。
食材：
裡脊肉：200克
麵粉：20克
澱粉：25克
清水：40克
雞蛋：1個
寶寶食用鹽：少許（一歲以下不用添加鹽）
花生油：適量
把裡脊肉切成小塊放入料理機中
用料理機攪拌成肉泥
用料理機攪拌成肉泥
把清水倒入澱粉中兌成芡！
再把兌好的芡倒入麵粉中攪拌成麵糊
再把麵糊倒入肉泥中
雞蛋用分隔蛋清器分開
把蛋清倒入肉泥中
加入適量的花生油
加入寶寶少許食用鹽
順時針攪拌至肉泥起起膠，再取一個淺碟，碟裡層刷一層花生油，把肉泥倒入碟中鋪平！
冷水下鍋燒開蒸20分鐘！
把蛋黃打散
午餐肉蒸好後刷上蛋黃，再蒸5分鐘即可！
簡單美味的午餐肉就做好了，自己做的干淨衛生，寶寶吃，媽媽最放心！
