美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說它不是，因為別人可能喜歡。
大風車支呀呀的轉 天好看地好看 還有一群快樂的小夥伴 好熟悉的旋律 陪伴兒時的節目 今天做個風車饅頭吃吧
-需要材料-
麵粉500g
酵母5g
南瓜泥175ml左右
紅曲米粉適量
-步驟-
依舊是檢驗麵糰是否發酵好，這是做好饅頭的第一步，也是非常關鍵的一步，手指戳一個洞，洞口不回縮，及，撕開麵糰，有明顯蜂窩狀結構，即可。
可以另和點白麵糰，取部分，加入適量紅曲米粉，揉勻。
黃麵糰，揉捏排氣後，切出一個正方形，然後，沿著對角線，切開，平均切出四個三角形。
如圖，三角形，兩尖相對。
在取出兩白色麵糰，一樣，兩尖相對，組成一個正方形。
選一角，逆時針或順時針，如圖操作。會疊紙質的風車親們，做這個不在話下啊！
依次，四個角，聚在一個中心處。
純色麵糰的風車做法，沿著對角線切，但是中間不切斷，其他操作同以上步驟6，7。
然後，在壓出紅色小圓麵糰。
將步驟9的紅色圓麵糰，放在風車的中心處。
待其二次發酵好，就可以冷水上鍋，中小火蒸嘍！
成品圖來啦，帶著滿滿兒時回憶的風車饅頭誕生啦！
－小貼士－
要想饅頭蒸出來不是石頭，是海綿般鬆軟，那就發酵好！
