一般食材

椰菜1 個
日式烏冬面200 克
豬瘦肉片100 克
紅蘿蔔1 條
青燈籠椒1 個
蒜2 瓣
老抽1 茶匙
砂糖2 克
XO醬1 湯匙
生抽適量
紹興酒1 湯匙

烹飪步驟

用生抽和紹興酒醃制豬肉10分鐘；

捲心菜切絲，青甜椒切條，胡蘿蔔切絲；

將捲心菜炒熟，取出備用；然後將胡蘿蔔和青甜椒炒熟，取出備用；

將肉片炒熟，加烏冬面；

然後加入之前炒好的蔬菜，繼續翻炒；

然後加入XO醬，翻炒之後再加入老抽上色，最後加一點糖調味。