一般食材

椰菜1 個
日式烏冬面200 克
豬瘦肉片100 克
紅蘿蔔1 條
青燈籠椒1 個
2 瓣
老抽1 茶匙
砂糖2 克
XO醬1 湯匙
生抽適量
紹興酒1 湯匙

烹飪步驟

用生抽和紹興酒醃制豬肉10分鐘;

捲心菜切絲,青甜椒切條,胡蘿蔔切絲;

將捲心菜炒熟,取出備用;然後將胡蘿蔔和青甜椒炒熟,取出備用;

將肉片炒熟,加烏冬面;

然後加入之前炒好的蔬菜,繼續翻炒;

然後加入XO醬,翻炒之後再加入老抽上色,最後加一點糖調味。