上個星期，一直感覺口乾舌燥，經常想喝水，還一度便秘，然而喝了水的感覺，就像把一杯水倒在滾燙的鐵板上，完全沒有作用。醫生說可能是突然冷空氣，體內熱氣散不出，所以熱量燜在人的裡面，產生口渴，乾燥的感覺，可以多吃一些雪梨。嘻嘻，有了醫生的旨意，我很聽話，給自己燉了一碗甜湯——冰糖銀耳雪梨羹，從裡到外，休養生息。
有人可能認為吃銀耳羹是夏天的事，其實冬天更需要哦。銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺，而且味道非常好。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是，雪梨一般性涼，對於脾胃不好的人，熟吃更適合。女人，比男人活得更辛苦，為自己抽半個小時時間，燉一碗晶瑩剔透的銀耳雪梨羹，甜蜜又滋補，從內倒外，美容養顏哦！
但是，提到銀耳，很多人就會說銀耳好吃不好燉啊，浸泡要幾個小時，燉又要幾個小時，最後可能還不出膠，湯也清水一樣，一點也不好吃。如果真是是這樣，你可能買到熏了硫磺的干銀耳，快把它扔了吧，對健康有害無益。我和朋友早就不吃干銀耳了，現在大家都流行吃新鮮銀耳，絕對不存在用硫磺漂白這個事情。最大的好處就是不用浸泡，20分鐘就糯軟出膠，想吃就吃，不用等待，而且不用再去學習分辨哪個是沒有熏硫的，省了多少事啊！
這個就是新鮮銀耳，快遞到了以後，我是留一朵冷藏，其他冷凍。因為它的保質期是冷藏1個星期，冷凍2個月，所以可以吃很久。從冷凍室裡拿出來，也不用浸泡，洗洗就會變得蓬鬆，聞起來陣陣清新，沁人心脾。只要你吃過一次新鮮銀耳，肯定再也不想吃干銀耳了，哈哈！多少人印證了我這句話呀！ 材料：銀耳半朵，梨1個，冰糖少許，枸杞少許 做法： 1.新鮮銀耳從冷凍處取出，用水清洗一下，會舒展一些，不用浸泡。
2.用刀切去底部黑色部分。
3.取半朵，切碎。
4.雪梨去皮，切塊。
5.把銀耳和梨大火煮開，轉小火煲20分鐘，此時已經出膠了，再加入冰糖繼續煲5~10分鐘左右，最後幾分鐘加入枸杞。
好吃
