楊桃，富含的草酸，只有腎臟強大的人才能承受，腎臟不好的人，大量食用會導致嘔吐。
義大利生牛片，雖然會吃到生牛肉的鮮嫩的味道，但是必須確認烹煮的廚師的經驗夠充足。
河豚，河豚體內的毒素分佈於內臟、腸道以及肝臟中。料理河豚的大廚必須考取專業的執照，才能完全處理毒素。
大黃是一種時常被用在醃制以及製作派的植物。它內含的草酸若服用過量對人體會有危險。
日本人會吃雞肉生魚片，由於雞的飼養以及屠宰的環境不同，有時可能會產生沙門桿菌。
阿開木，果實可以食用，但是必須避免食用黑色種子，否則會罹患牙買加嘔吐症。
肉豆蔻，少量食用沒有問題，但大量食用可能會造成肉豆蔻醚中毒。
食用未完全成熟的接骨木果時，可能會引起氰化物中毒。
馬鈴薯，發芽的綠色的馬鈴薯會造成腹瀉。
活章魚，韓國人很喜歡吃活章魚，即便章魚已經被切斷，但章魚吸盤也還有功能，所以在吃的時候要特別小心。
腌鯡魚，由發酵乾燥后的鯡魚做成，腌鯡魚必須至少乾燥超過一年才能夠安全的食用。
壽司，主要成分是生魚或者生肉，如果處理不當還是會造成危險。
