主料：
花生仁300克
輔料：
玉米油20克、麥芽糖150克、白砂糖150克
1.熟的花生仁（圖省事，我直接買帶殼的熟花生，剝出的花生仁）
2.白砂糖和麥芽糖
3.模具內鋪墊上保鮮膜
4.鍋中倒入玉米油和白砂糖，中小火熬制
5.慢慢將糖熬化，顯棕紅色
6.倒入麥芽糖
7.小火慢慢熬糖漿
8.可以時常用筷子沾一點糖漿放進冷開水中，一會拿出來放在嘴裡咬一下，如果是脆的，而且不粘牙，說明糖漿熬好了
9.糖漿熬好後倒入花生仁（這時火可以稍微大點），快速翻炒均勻
10.拌勻後倒入模具內，用保鮮膜包上，快速將表面壓平
11.整好形，放置一會去掉保鮮膜
12.趁著溫熱將花生糖切成小塊，放涼後便可食用了，香香脆脆不比買的差喲！
ps
1、熬糖漿時火候一定要把握好，糖漿一定要熬到脆口才可以倒入花生仁，否則吃起來會粘牙
2、倒入花生仁後溫度會下降，這時可以把火稍微開大一點才好翻炒均勻，但不能開太大，否則糖漿會燒糊的
3、做好的花生糖別等涼透了再切，那樣會切碎的，一定要趁溫熱，手摸上去有點硬度便可以切了
