豆腐是生活中最常見的食材，豆腐口感嫩滑滋補豐厚，是很多家庭餐桌上最罕見的菜餚之一，豆腐的做法多種多樣，每一種都有它不同的滋味，接下來教你一種豆腐的新吃法，能夠拿來當菜吃也能夠當零食吃，又香嫩脆又好吃！一起來看看吧GO。
食材：豆腐、澱粉、麵包糠、雞蛋
調料：鹽、番茄醬、油
1、先把豆腐切成塊、然後再切成片。
2、豆腐切完、放入盤子中、撒上少許鹽、讓豆腐入味，這樣子豆腐吃起來口感更Q。
3，先把雞蛋放入碗中打散、醃好味的豆腐、撒上一層澱粉、裹一層蛋液，再沾上麵包糠，
4，沾上麵包糠的豆腐先放一邊，鍋燒熱、倒入油將油燒熱、燒到油冒小泡就可以放入沾好麵包糠的豆腐
5、擺動一下鍋、將豆腐炸到大概30秒左右、在開大火、炸至外皮差不多黃金色酥脆的樣子，關小火。
7、看上去外皮酥脆就好了、撈出來控油放盤子中，盤子記得放張吸油紙。
這麼一盤油炸豆腐就做好啦，外酥里嫩，一口咬下去香嫩酥脆又好吃，簡單，方便，自己在家裡也可以動手做做看哦，保你會喜歡吃。
