台灣人愛吃鍋,尤其冬天到來,許多人都會吃火鍋來暖身子,許多人吃火鍋一定要涮肉片,色澤粉嫩又帶點油花的肉質最受饕客歡迎!

冬天到,冷冷的氣溫下最適合吃暖暖的鍋物進補,各家業者無不卯足勁,比行銷、比餐點內涵,盼能在激烈紅海中分食大餅。火鍋店內牛肉片一直暢銷主力,隻要汆燙幾秒,香甜滋味就是人間極品;不過現在有網友拍下一盤牛肉,油脂和肉的比例嚴重失衡,讓人好奇吃的到底是「牛肉片」,還是「牛油花片」?

  

但看到「這樣的牛肉」,千萬別急著吃! 日前有一名網友到臉書社團《爆廢公社》爆料,他到一家400元火鍋吃到飽用餐,他們點了五花牛。

  

但店員端上來的牛肉切片卻「一半以上都是油脂」,他看了傻眼想問:「老闆是在賣油還是在賣肉?」 而網友看了也紛紛表示太誇張、「太油」、「不敢吃」,戲稱原PO根本是點了「牛油片」,到底是在吃油脂還是在吃肉?還有網友開玩笑說是「雪裡紅牛肉」、「終極版的雪花牛,積雪版」

 

有在餐飲業工作的網友就表示這樣的肉「根本不應該端上桌」,原來,這種肉是「肉頭肉尾」、切到這個部分就該換肉塊,也有人質疑是店家「切錯方向」。

此外,還有不少做過餐廳內場的員工爆料內幕,「以前做燒烤店,師傅看到這種肉早就打掉了,莫非當天內場沒大人」、「切到肉頭了,該換肉塊卻沒換,跟店員說看看」、「這肉肯定要打掉」、「沒有修清的牛五花,一分錢一分貨」、「這應該是肉尾了,才會有這麼油的油花,照理說這應該是不會上桌的。」

總而言之是店家的品質控管上出了問題,這麼油的油花店家通常都會淘汰不用,網友也用自己的經驗提醒大家,看到這種肉千萬別吃、應該立即跟店家反應!

原來這種肉是該淘汰不用的部分!別以為傻傻賺到了!

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