都說蘿蔔是冬天的寶,我國民間也有「十月蘿蔔賽人參」的說法,意思是說在農曆十月吃蘿蔔,猶如吃人參一樣受益。

醫藥學家李時珍曾這樣讚賞過蘿蔔:「可生可熟,可菹可醬,可豉可醋,可飯」,是「蔬中之最有利益者」。

確實,已經冬天了,應季的白蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外,它的藥用價值更令人刮目相看。

一、白蘿蔔的藥用價值

1. 白蘿蔔可防治消化道疾病

食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;噁心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。

2. 白蘿蔔對呼吸系統的作用

咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與薑汁同服;

鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食。

3. 白蘿蔔對泌尿系統的功效

各種泌尿繫結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

4. 白蘿蔔的其他功效

美容,可煮食;腳氣病,煎湯外洗;解毒,解酒或煤氣中毒,可用之,或葉煎湯飲汁;通利關節,可煮用。

蘿蔔是我國古老的蔬菜之一,古時候稱為「仙人骨」,具有消渴解酒,散瘀血,降血壓,消極化痰的功效。

二、一根蘿蔔10味藥,送你10個治病方

1、口腔潰瘍

用法:取蘿蔔汁100毫升,加等量白開水,一天漱口數次

2、習慣性便秘

用法:取蘿蔔子適量,炒黃研末,每次用糖開水送服20克,每日三次。

3、凍瘡

用法:可將白蘿蔔切片,烘熱,每晚睡前塗擦患部,至皮膚發紅為止,連續使用效果良好。

4、腳臭

用法:可取蘿蔔煎水熏洗足部,有消除臭味的作用。

5、咽喉疼痛

用法:可取蘿蔔30克,青果10個,一起煎湯當茶飲。

6、咳嗽多痰

用法:近期咳嗽多痰者,可取被霜凍的蘿蔔適量,搗碎取汁,加少許冰糖,燉後溫服,每日兩次,每次60毫升。

7、支氣管哮喘症

用法:可取蘿蔔適量,搗碎取汁300毫升,以溫開水沖服,每次服100毫升,每日三次。

8、高血壓病

用法:高血壓病人,可將鮮的紅蘿蔔洗凈,切碎搗爛,擠汁入碗中,每日服兩次,有降血壓功能。

9、胃出血

用法:胃出血經急救處理後,病情穩定的病人,可取鮮蘿蔔汁、鮮藕汁各一杯,對勻,一日二次,每日服用一杯,連服三天。

10、便血

用法:便血的病人,可將紅皮蘿蔔的干葉子,研成粉末,一日三次,連續服用3~4天。

三、蘿蔔全身可都是寶

▌蘿蔔葉

性味辛、苦、平,功效同蘿蔔,克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等症。

▌蘿蔔籽

具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。

▌蘿蔔皮

克治療大腸便血,止頭疼。

▌蘿蔔老根

經曬乾而成,入藥同蘿蔔,可利水,用於浮腫等症。

四、蘿蔔五種吃法最養人

▌1、白蘿蔔 + 梨:潤肺、清熱、化痰

梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿蔔一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。秋冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。

▌2、白蘿蔔 + 蔥:防治風寒感冒

秋冬季,是風寒感冒多發的時節。感染風寒後,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發熱的食物。

把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預防感冒。

▌3、白蘿蔔 + 海帶:化痰消腫、預防甲狀腺腫大

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。

▌4、白蘿蔔 + 羊肉:滋養肝臟,不上火

秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。

但「肉生痰」,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養互補。

▌5、白蘿蔔 + 鯽魚:溫中下氣、健脾利濕

白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在「二白」食材上,白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡,讓人看著就很有食慾。

▌6、白蘿蔔 + 豆腐:低熱量高蛋白,三高最愛

天氣慢慢變冷,來一道熱氣騰騰的白蘿蔔豆腐湯,低熱量高纖維,還有優質的植物蛋白質,是有三高的朋友是很好的選擇。

做法:白蘿蔔和生薑切片備用,豆腐切成塊備用。把切好的白蘿蔔和生薑,加入水中煮沸,待水沸後轉小火。等白蘿蔔基本煮軟後,加入豆腐,繼續燉煮 5~10 分鐘,加入少許調料調味。 撒上蔥花,即可出鍋。

吃蘿蔔要注意:

蘿蔔忌和人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用,因服人參補氣而蘿蔔洩氣。 脾虛寒者,消化不良者不可多食、生食。

中醫講究藥食同源,時令蘿蔔,是老百姓最便宜的養生食材。可是很多人不一定會吃,趕緊把這份蘿蔔藥膳文章發給您的朋友看看吧!非常有用哦!

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