自從學了這個秘方，婆婆每次都誇我包的餃子好吃！
做法：
1、韭菜洗乾凈切碎備用。
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2、選一半肥一半瘦的豬肉，肉餡自己剁更衛生哦！
3、拌餡：豬肉餡，韭菜，鹽，雞精，薑末，胡椒粉和一個雞蛋，順一個方向攪拌。
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4、攪拌好的肉餡。
5、動手包餃子，煮餃子小訣竅：水開了放餃子，水開了放一大勺冷水蓋上蓋再煮，反覆3次即可。
6、餃子蘸汁開吃。
你發現了嗎？這個包餃子的獨家秘方，比一般的水餃內餡多加了顆雞蛋！如此一來，吃起來就會更美味，大家學會了嗎？
過年吃餃子是中國北方大部分地區的習俗。 過年的時候，全家團聚一起齊心協力包餃子吃，是年味最濃的時候。 餃子成為過年必不可少的食品。 探其原因，其一是餃子型如元寶，人們吃餃子取“招財進寶”之意；其二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，選取不同的餡料，以寄託人們對新的一年的祈望。
