一般食材
鯪魚肉 | 350 克 |
長豆角 | 100 克 |
雞蛋 | 1/2 隻 |
紅咖哩醬 | 2 湯匙 |
黃糖 | 2 湯匙 |
魚露 | 2 茶匙 |
胡椒粉 | 1 茶匙 |
檸檬葉 | 2 片 |
芫茜 | 適量 |
烹飪步驟
將豆角切幼粒;檸檬葉及芫茜切碎。
將鯪魚肉、檸檬葉、芫茜、紅咖哩醬、黃糖、胡椒粉及魚露拌勻。
將雞蛋打發。鯪魚肉加入豆角及蛋液拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏1小時。
搓成餅狀。
用中火燒熱鍋,加少許油,加入魚餅煎至兩面金黃色,即成。
2018-02-19
一般食材
鯪魚肉 | 350 克 |
長豆角 | 100 克 |
雞蛋 | 1/2 隻 |
紅咖哩醬 | 2 湯匙 |
黃糖 | 2 湯匙 |
魚露 | 2 茶匙 |
胡椒粉 | 1 茶匙 |
檸檬葉 | 2 片 |
芫茜 | 適量 |
烹飪步驟
將豆角切幼粒;檸檬葉及芫茜切碎。
將鯪魚肉、檸檬葉、芫茜、紅咖哩醬、黃糖、胡椒粉及魚露拌勻。
將雞蛋打發。鯪魚肉加入豆角及蛋液拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏1小時。
搓成餅狀。
用中火燒熱鍋,加少許油,加入魚餅煎至兩面金黃色,即成。
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