青椒土豆這兩樣常見菜是很好的搭配，是味道清香、做法簡單的一道快手菜，家家都經常做！
我用這兩樣食材，還不到2元成本，做出不一樣的創意，味道超贊，雖然是純素菜，卻比肉還香。
【材料】青椒1個，土豆1個，蔥姜少許，生抽，鹽，油
【製作】
1、青椒洗乾淨，去蒂去籽切成小塊，土豆去皮，也切成小塊。
（要比丁大一些，比正常的塊要小一點，這樣便於熟）
2、土豆放入清水中浸泡一會，洗去表面澱粉。
3、熱鍋放入適量的油，油溫至七成熱時放入土豆塊，大火快速炸至表面金黃，撈出備用。
4、鍋里留少量底油，放入蔥姜爆香。
5、放入準備好的青椒塊快速翻炒均勻。
6、放入半勺左右的生抽調味，用量根據個人口味。
7、放入半勺左右的鹽，根據口味確定用量。
8、放入炸好的土豆塊翻炒均勻後即可出鍋。
9、一道色香味俱全的青椒炒土豆就做好了，簡單方便的快手菜，只需要兩步，不放一塊肉卻比肉還香。
【小貼士】
1、喜歡吃辣的可以將青椒換成辣椒。
2、土豆塊不要切太大，小塊更容易熟。
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雞蛋不要只是單純煎，加入這一食材，老公孩子都喜歡，更好吃更香
雞蛋現在可以說是家家必備的食材之一既營養又方便，雞蛋含有比較高的蛋白質還有豐富的卵磷脂及多種胺基酸。一天吃一兩個對健康非常有幫助，單純的煎炒已經滿足不了孩子的胃口。您可以像我一樣添加一些食材做點改變，以促進家人的胃口並增加營養的攝取。
【培根煎蛋】
材料：雞蛋2個、培根1片、青蔥2根、胡椒粉少許克、鹽適量
做法：培根可以使用碎的也可以整片的剪碎使用
雞蛋兩個或多個，根據您的需要。青蔥洗乾淨切碎使用
把雞蛋打入培根里，倒入青蔥並用胡椒粉和少許鹽作為調味。攪拌均勻
鍋熱油散開倒入煎制
待一面差不多的時候就立刻翻面，火候注意控制下。以免焦黑掉
（有的人喜歡吃嫩一點，有的人喜歡吃老一點。這個程度請根據自己口味把握）
做好的培根雞蛋餅非常的香，不管搭配什麼主食都是很好吃
小貼士：煎制的時候火候不宜過大
