芹菜又被稱作「抗癌草」，能有有效的防癌抗癌，而且芹菜有清熱解毒的功能，特別是在氣候乾燥的春季，很多人會感到舌燥心煩，都是由於肝火過旺了，這個時候可能會有失眠的現象，多吃芹菜就可以減少這種不適感哦
芹菜的食用價值有很多，在這裡就不給大家一一解釋了，那麼談到芹菜的做法可能會有很多種，不過這種最家常的做法倒是很好吃，就連挑食的孩子都能吃下一大碗飯呢
食材準備：芹菜、尖椒、五花肉、生抽、大蒜、鹽和少量白糖
做法：
把食材分別準備好
芹菜去葉，然後把根部老的部分切掉，如果芹菜老的話，可以用手把芹菜掰斷去除比較硬的絲，這樣就不會出現咀嚼不動的情況
2.尖椒切好備用，這種尖椒如果提前用油炒好的話會特別的香，我這次做法有點失誤，是先放的芹菜然後又放的尖椒，這樣尖椒就不會特別的好吃
3.五花肉過下水，然後切成片備用，也不要煮的太久了，那樣的話就不會煸炒出很多豬油，那麼這道菜也就不會好吃到哪裡哦
4.起油鍋，倒入五花肉，煸炒出豬油
5.等到五花肉顏色稍微變深了，把五花肉扒像四周，用中間的豬油爆香大蒜，注意五花肉也不要煸的時間太久，那樣就豬肉就老了，然後倒入生抽，炒出香味，五花肉上色
6.倒入芹菜，大火快速翻炒
7.倒入尖椒，翻炒片刻，加入鹽和一點白糖，再翻炒會即可出鍋
特別的下放哦，就連平時挑食的兒子都吃了整整一大碗米飯呢，還說豬肉特別的香
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早餐自製份雞蛋卷餅，簡單有營養，補血又美容
雞蛋的營養價值不必多說，單說這吃法就多種多樣。煎煮燉炸……怎麼吃都不錯。今天咱們來個花樣的吃法，簡單好做，一層層一圈圈，看著就讓人胃口大開。
主料：胡蘿蔔(適量)，雞蛋(適量)，黃瓜(適量)，香腸(適量)，麵粉適量
步驟
1、胡蘿蔔、黃瓜、香腸都切成細長條。
2、蛋2枚，加少許鹽和麵粉，打散。
3、平底鍋油燒熱，倒入打好的蛋液。攤平。小火煎。
4、晃動平底鍋，蛋皮可以移動，翻面，煎至另一面也可以移動即可。
5、盛入盤子，稍涼，待用。
6、胡蘿蔔翻炒至熟。加少許鹽、雞粉。
7、黃瓜稍翻炒熟。加少許鹽、雞粉。
8、取少許的胡蘿蔔、黃瓜、香腸條碼在蛋皮上。
9、捲成圓柱形即可。
淋上番茄醬吃即可，或者抹上醬料也行；
或者切成卷，用叉子叉到嘴裡吃一口，鮮嫩美味！
