癌細胞最怕這些食物，每天吃一口，癌細胞不敢靠近你！
七點半雜談 2017-12-17 17:09:58
癌細胞最怕這些食物，每天吃一口，餓死癌細胞，90歲都不得癌！
說到癌症，相信大家都知道的，同時大多數人都是會有點怕怕的。飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關系，吃錯了會引爆癌症的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。癌症非常可怕，因此，想要遠離癌症，我們則應該吃什麼食物進行預防呢？
1、猴頭菇
猴頭菇，不只可以抗衰老還能抗癌，猴頭菇是一種高蛋白低脂肪，富含礦物資和多種維生素的優秀菌類的食物。猴頭菇含有多糖類的抗癌活性物資，對大多數癌症，尤其是肝癌、淋巴癌、腸癌，有著很好的防備和抵禦作用。
2、大蒜
防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。研究表明，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、蘆筍
蘆筍又叫龍須菜， 享有“蔬菜之王”的美稱，目前國內外已有多種採用蘆筍為主要原料的抗癌藥，保健品。
4、刺梨
刺梨是一種鹼性食物，它含有豐富的維生素C，野生的刺梨具有很好的抗癌作用。平時可以用50g刺梨乾泡水喝。特別是刺梨中含超氧化物岐化酶，而這種東西是國際公認的預防癌細胞的有效活性物質。除此之外它還有抗衰老，抗病毒的作用。
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文章稱，長期喝太熱的飲料（65℃及以上），可能會增加人體罹患食管癌的風險，而與飲料本身的類型關聯不大。
部分動物試驗證實，熱飲也能夠增加亞硝胺所致食管腫瘤的發生率。
世界衛生組織也將高於65℃的熱飲列為2A級致癌物（很可能致癌），與瘧疾、無機鉛化合物同屬一類，雖然對人致癌證據有限，但對試驗動物致癌證據確鑿。
這種說法是否准確呢？
熱飲會不會增加癌症風險？
當我們喝熱飲或吃熱的食物時，65℃高溫足以使消化道造成慢性損傷，引發食管黏膜炎症，促進活性氮生成，合成亞硝胺。亞硝胺是已知的強致癌物，從而誘發食管癌。
另有研究表明，組織損傷可能造成DNA損傷。DNA產生的變化越大，發生食管癌的風險就越高。
對於喜歡喝熱茶的人，茶中的鞣質會在高溫受損的部位沉積，刺激受傷的上皮細胞組織，使慢性潰瘍經久不愈，從而導致癌變。
此外，長時間食用燙食還有可能引起食道裂孔疝，即高溫使食管裂孔擴大，腹腔髒器（主要是胃）通過膈食裂孔進入胸腔的一種疾病。
適宜的進食溫度是多少？
口腔和食道表面黏膜的溫度在36.5~37.2℃。
專家建議，適宜的進食溫度在10至40℃左右，能耐受的最高溫度在50～60℃左右，超過65℃便足以燙傷黏膜。
如何判斷超過65℃？
火鍋湯高達120℃、剛沏的茶水溫度在80至90℃、剛出鍋的餃子、面條溫度約70至80℃、65℃的水只能抿一口……
人體體溫約37℃，因此40℃的液體入口後是比較溫熱的。
如何預防食管癌的發生？
1. 少喝熱飲。建議將燙食和熱飲放置幾分鐘，待感覺溫熱後再食用。
2. 戒煙戒酒。研究表明吸煙和飲酒是增加食管癌患病風險的兩個因素。因此在日常生活中應盡量戒煙戒酒，減少對食道的刺激。
3. 減少亞硝胺及亞硝酸鹽的攝入。亞硝酸鹽廣泛存在於食物中，尤其是醃制或熏制的肉類中、鹹菜、酸菜等，因此要合理控制醃制食物的食用量。
4. 補充維生素C。維生素C能阻斷亞硝胺的合成，適量補充維生素C能有效提高機體的免疫力。
5. 保持良好的生活習慣。
