中東人吃辣，但是他們喜歡吃川菜的辣嗎？川菜又如何與中東菜結合呢？今天在《詹姆士的廚房》就做一道與川菜結合的中東菜。怎麼做呢？來看看你就知道！
炒鍋、烤箱、盤子
鹽 適量
牛排 2塊
醬油 適量
彩椒 2個
洋蔥 半個
蒜末 適量
口袋餅 3個
紅辣油 適量
色拉油 適量
孜然粉 適量
綜合生菜 適量
白鬍椒粉 適量
巴薩米克醋（Balsamico） 適量
莫扎瑞拉起司球 5個
【1】切洋蔥
將半個洋蔥切成粗條備用。
【2】切彩椒
將彩椒去瓤切絲備用。
【3】切紅椒
將紅椒切段備用。
【4】生菜
將生菜撕開備用。
【5】煎牛排
將適量的橄欖油倒入鍋中，牛排放入鍋中煎。
Tips
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煎西冷牛排時間不宜過長，可使口感更軟嫩。
【6】切牛排
將牛排切片備用。
【7】調味
將適量的孜然粉、鹽與牛排抓勻，使其入味。
【8】烤口袋餅
將口袋餅放入烤箱中200攝氏度加熱兩到三分鐘，可使口感更鬆軟。
【9】炒食材
將適量的色拉油放入鍋中，然後放入切好的食材以及蒜末翻炒。
【10】翻炒食材
將適量的醬油、孜然粉、白鬍椒粉倒入鍋中與食材翻炒。
【11】炒牛排肉
將牛排放入鍋中與食材均勻翻炒。
【12】調味
將適量的紅辣油放入鍋中翻炒。
【13】蔬菜盛盤
將綜合生菜盛盤。
【14】盛盤
將炒好的食材以及莫扎瑞拉起司球盛盤。
【15】淋巴薩米克醋（Balsamico）
將適量的巴薩米克醋（Balsamico）、紅辣油淋在牛排上。
【16】切口袋餅
將加熱好的口袋餅對半切開。
【17】享用
將食材放入口袋餅中即可享用美味。
這道牛排口袋餅,一口咬下去是結實的肉感，川味的辣油和孜然粉結合在一起，是一種很熱辣的感覺！這道菜是以中東方式呈現出來的，而味道又是中東和中式的結合。其實川菜不是只有辣而已，一些小小的結合，就可以品嘗出不一樣的味道！
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牛排口袋餅：「我長這個樣子！」
