這7種“最臭食物”，個個都是治病“高手”！
原創 養生雜志 2018-09-13 16:51:41
俗話說：青菜蘿卜各有所愛，但某些清奇異味、莫名臭味、獨特怪味的食物，卻受到了大眾一致的厭惡，比如榴槤、香菜、大蒜、小蔥、芥末、韭菜……
殊不知，它們每一個都是中醫界的治病良藥，善於妙用的話，可以治療很多日常小病，大家不妨先了解一下各自的藥用價值，以備不時之需哦。
（1）榴槤：活血散寒
說到“臭味熏天”的水果，榴槤不當第一沒水果敢當第二。其實榴槤的營養價值非常高，尤其在泰國，常被當做病人、產後婦女補養身體的食物。
因為榴槤有活血散寒、緩解痛經的功效，可以改善腹部寒涼症狀，特別適合受痛經困擾、寒性體質的女性食用。
榴槤吃多了容易導致身體燥熱，還會引起“上火”；因此吃榴槤時，不妨喝些淡鹽水，或吃些水分較多的水果來平衡，可以幫助消除燥熱。
（2）香菜：增加食慾
很多人不喜歡香味特殊的香菜，其香氣是由醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀引起的，入食後可增加胃液分泌，增進食慾，促進胃腸蠕動，提高消化力。
香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素，而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇；此外，香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素c等元素，有利於維持血糖穩定，並能防癌。
（3）大蒜：潤澤秀發
蒜有一股莫名的“刺鼻”味道，而且吃了之後，口氣非常“不清新”，導致很多人不喜歡吃蒜。
現代醫學研究表明，大蒜具有很強的抗菌作用，對多種致病微生物有防治作用；同時營養學專家表示，每天吃半頭生大蒜，能降低乳腺癌、卵巢癌的患病幾率。
另外，如果用蒜汁擦摩頭皮，可以潤澤秀發，讓頭發更烏黑亮麗，減少脫發幾率。
（4）小蔥：發汗散熱
小蔥具有發汗散熱、健脾開胃、抗菌消毒等多種作用，每天食用蔥，對身體非常有益，蔥可生吃，也可涼拌當小菜食用，作為調料，多用於葷、腥、羶、以及其他有異味的菜肴、湯羹中，對沒有異味的菜肴、湯羹也起增味增香作用。
（5）芥末：調節內分泌
芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，這種成分可以預防蛀牙，防止血管斑塊沉積，輔助治療氣喘等疾病，同時對預防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度也能起到一定作用。
另外，芥末強烈的辣味，可以調節女性內分泌，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。
（6）韭菜：益肝健胃
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出獨特辛香氣味，中醫認為有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能的作用。
另外，韭菜營養價值非常高，不但富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有大量維生素和礦物質，這對於提高視力，緩解眼睛疲勞，增強免疫力，抗氧化防衰老非常有益。
（7）辣椒：鎮痛抗炎
食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發性的硫化物提供的，辣椒素具有鎮痛作用，能加速新陳代謝，增加人體的能量消耗；
辣椒素同時具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心髒病，某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病風險。
