簡單的食材也可以做出不同尋常的家常菜，吃膩了西紅柿炒蛋的不妨來學學這個西紅柿金針菇的做法，味道好，極其下飯，錯過了就很可惜了。這道菜準備兩個西紅柿，一把金針菇，用一點鹽、白糖、雞精，簡單一做，酸甜可口，無論是兒童還是老人都非常適宜。這菜適合家裡常做，味道不比外邊的差，每次做，孩子都能多吃2碗飯。西紅柿炒什麼都好吃，口感也好，西紅柿炒金針菇，簡單易學，是一道很快就會愛上的快手菜。2個西紅柿，1把金針菇，簡單一做，美味下飯，好吃到想哭。

西紅柿炒金針菇

By 婧妞美食

配料：

金針菇 300克、西紅柿 2個、蔥 2根、蒜 2個

烹飪步驟：

1.食材準備

2.西紅柿切小塊、金針菇去根、蔥切段、蒜瓣切碎

3.鍋中放油燒熱蔥蒜爆香

4.放西紅柿翻炒到西紅柿出汁

5.放入金針菇

6.翻炒至軟，加1g鹽

7.半湯匙白糖、少許雞精調味

8.翻炒均勻就可以裝盤啦

9.不需要加水哦！西紅柿和金針菇翻炒之後都會出汁，兩者相結合超級美味、又是一道不尋常家常快手菜

烹飪小貼士：

1、因為西紅柿翻炒可以出汁，所以不需要再另外加水，否者湯汁太多，也影響食物味道。

2、 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用， 金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。

3、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病，緩解疲勞現象，可提高身體免疫力。