qq糖是一種常見的小零食，qq糖所含有的明膠，可以使液體類的食材凝固，所以也可以用來做冷凝法的布丁，但是要注意，一定要選擇含果酸成份少的口味，否則果酸與牛奶相融合，會使混合後的液體產生絮狀物，所以我下層用到了牛奶，但是上層卻用了水。
主料：牛奶100g
輔料：橘子味qq糖25g 水60g 蘋果味qq糖75g
準備好食材。
將蘋果味的qq糖倒出，加入牛奶。
隔熱水不停的攪動，慢慢將qq糖全部融化。
稍涼後倒入布丁瓶中，放入冰箱中冷藏至布丁液表面凝結，可能要2-3小時左右。
等第一層的布丁凝固後，再將橘子味的qq糖倒入，加入開水。放入微波爐中加熱1分鐘，取出攪拌均勻，看看有沒有結塊，有的話繼續加熱，直到完全成為液體。
等布丁液放涼後再倒入第一層上面，繼續放入冰箱冷藏3小時左右。
吃之前可以拿出，室溫靜置15分鐘。
蘋果味的qq糖與牛奶相結合，還是產生了一些小小的絮狀物，用水和qq糖結合，則不會有這種情況發生，但從味道上來說，還是加了牛奶的那層好吃。
