美好的事物總是帶給大家美好的感覺，這款夾心可可椰絲球入口酥脆，中間加著酸酸甜甜的蔓越莓干，簡直是絕配呢。重點是它的做法很簡單呐，就是簡單的攪拌和揉搓。特別適合烘焙新手製作。做成功肯定有特別大的成就感呢。茄粉們，動手吧。成品也是很美呢，作為伴手禮也是不錯！
儲存： 密封1周
製作時間：60分鍾
成品出：16個
製作難度： 三顆星
使用工具：手動打蛋器，18cm打蛋盆，面粉篩，揉面墊，
使用材料：椰蓉110g，低筋面粉35g，蛋白3個（90g），糖粉15g，可可粉2g，蔓越莓干20g，椰絲適量
製作方法:
1.蛋白用手動打蛋器打散備用。椰蓉中篩入低粉、糖粉、可可粉混合攪拌均勻
2.將打散的蛋白倒入粉類混合物中，攪拌均勻成可以捏成團的狀態。比較粘手，這樣才能粘上椰絲。
3.取15g面團用手壓扁，將取1-2個蔓越莓干放入用面團將蔓越莓干包住。
4.椰絲放案板上切斷，在面團表面滾少量椰絲。擺入盤中
5.預熱135度，中層，35分鍾左右即可。
