秋天就饞蘿蔔這做法，香脆可口，女兒吃一次就上癮，比大魚大肉好！每次去超市都會買些素丸子，素丸子好吃又營養，多吃也不膩。我家最喜歡吃這樣的丸子，比肉丸子受歡迎！蘿蔔素丸子是用白蘿蔔和胡蘿蔔為主要材料，來烹制出的一道香脆可口的美食。蘿蔔丸子作為一種油炸食品在各地都有出現，因其製作簡單，清淡可口，常常被作為早餐和菜品。蘿蔔素丸子營養價值很高，有健脾消食、補肝明目、清熱解毒的功效。在緩解暑熱、痢疾、腹瀉等方面還有食療功效。
蘿蔔素丸子會突出蘿蔔獨特的清香味道，所以裡面無需放太多的調料，自然的味道才是最好的味道。我今天就給大家介紹一下香脆的蘿蔔素丸子的做法，相信你一定會喜歡。秋天蘿蔔賽人參，這樣做多少都不夠吃，簡單營養，學會不用再買了！
【蘿蔔素丸子】
製作配料：胡蘿蔔1根 白蘿蔔1根 五香粉2勺 鹽1少 雞蛋2個 麵粉適量
製作方法：
1、胡蘿蔔、白蘿蔔擦成細絲；丸子一般儘量用細絲，太粗了口感不好哦。
2、放入碗裡，加入適量鹽醃漬出水分；然後擠乾淨；
3、加入雞蛋、五香粉、小蔥、鹽屬於拌均勻；
4、最後試情況加入適量的麵粉；
5、最好的麵糊狀態就是粘稠不易掉落就可以的！
6、油溫5成熱，用手或事勺子舀一勺麵糊放入油鍋裡，炸至兩面金黃色即可；
7、外脆裡嫩，香酥可口的素丸子就好了，比肉好吃！
【小帖士】
麵粉不要加多了，分次加入能使丸子成型就可以的。
