一說到炒飯，大家第一印象肯定是了，蛋炒飯固然美味，但是吃多了總會乏味，所以呢今天我就要來教大家一款比蛋炒飯還要美味的炒飯——孜然，這款炒飯味道特別香，每一口都能吃到牛肉粒和孜然的香氣，簡直不要太滿足。無論是用它來當早餐還是晚餐都特別合適呢，我家最近常做它，孩子也特別愛吃，每次做這款炒飯，我家孩子總能吃掉2大碗。
這道炒飯做起來也快手簡單，所以特別適合廚房新手和上班族來學做。如果你吃膩了蛋炒飯的話，那不妨來試試這道孜然吧，每一口都能吃到肉哦，解饞又管飽，冬天的早上，來上一碗這樣的炒飯，相信一整天都會精神飽滿，幹勁十足。
材料:
牛肉100克、香蔥1根、米飯一大碗、大蒜3瓣、孜然粉適量、辣椒粉1勺、生抽1勺、鹽適量
1、我們先將牛肉洗乾淨，然後切成碎粒狀待用，盡量切的小一些，比較容易熟
2、鍋內倒入適量的油，將切碎的蒜粒下鍋，中小火爆香它
3、等能明顯聞到蒜香味後，將牛肉下鍋，用中火快速翻炒它，翻炒到變色為止
4、待牛肉變色後，我們加入1勺辣椒粉和適量的孜然粉，翻炒均勻
5、接著我們將大米飯倒入鍋內，快速翻炒，翻炒期間加入1勺生抽和適量的鹽炒勻
6、待米飯炒好後，我們再撒入切碎的香蔥即可熄火出鍋享用
7、成品，別再吃蛋炒飯了，它比香多了，解饞又管飽，一次兩碗不嫌多，特好吃
