大冷天，也是感冒咳嗽比較高發的時節，嗓子乾燥不停的咳嗽。遇到這種情況我們大家往往第一個想到的就是買一些藥物，其實經常吃藥對於我們來說一點都不好。
金橘含有豐富的維生素C，能理氣，化痰，止渴，消食，對秋冬季的咽喉疼痛特別有效，還能增強機體抗寒能力，防治感冒，所以這個季節多吃它就對了。
今天小編就要教大家一個用金橘做的止咳食療方——百香果金橘醬
讓我們一起去學習一下吧！百香果含有豐富的維生素C和E，生津潤喉，又排毒養顏。這款金橘醬因為加了百香果，不僅營養功效更加豐富，味道也飽滿了許多！在冬天吃了厚味的肉菜後，來一壺百香果金橘茶，也是非常舒服的，還開胃又美容哦，晚上睡前喝還有助睡眠。
百香果金橘醬
【材料】：金橘 500克、檸檬 1個、百香果 3個、冰糖 80克、鹽2茶匙
【做法】：
1、把金橘放入大碗內，放入2茶匙鹽搓一下，用水沖洗乾淨；
2、鍋內放入適量水，放入金橘，大火煮開後轉中火煮10分鐘後撈起晾涼；
3、金橘晾涼後對半切開，把核挑出來；
4、平底鍋內放入半碗水，放入冰糖小火煮融化；
5、倒入金橘用小火煮；
6、把檸檬榨出汁，倒入鍋內翻拌均勻；
7、把百香果的果肉和汁挖出來，倒入鍋內翻炒；
8、一直小火炒到糖汁濃稠即可；
瓶子要事先清洗乾淨，並且控干水，果醬略微放涼之後就可以裝瓶密封了。取出直接食用或食用時沖水喝。
【小提示】：
金橘又名金橘，每年冬至前後上市，是橘子中比較有名的一種，外形比較像橘子，不過比較小，含豐富的維生素A和維生素C，其特點是果皮和果肉可一起食用，嚼食後，頓覺喉間津潤、滿口生香。
