【辣香花腩肉】肥美花腩肉，鮮香辣味在口中久久不散，好滋味！
【辣香花腩肉】Fragrant spicy pork belly
材料：
五花肉 800g ～去皮切中片澳洲/荷蘭
白洋蔥 350g ～切角
辣椒干 150g ～切半
調味料（A）：
曬油 2湯匙
生抽 3湯匙
蚝油 2湯匙
雞晶粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
調味料（B）：白糖 2茶匙
做法：
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1） 燒熱3湯匙食油炒至五花肉轉白色。
2）加入辣椒干翻炒均勻後加入清水（ 大概500ml ）蓋過材料以中火燜煮至沸騰 ..
3）然後加入調味料A煮至汁微濃，再加入調味料B ..
4）最後加入切角的白洋蔥以大火煮至收汁即可。
溫馨提示 ：
收汁後試試下味道，如不夠甜就加多一點點【 糖 】。
不同牌子的【 醬料 】當然煮出來的味道不一樣。
不同牌子的【 曬油 】煮出來的色澤也不同。
參考來源
