我們在菜市場上經常可以看見有紅色的胡蘿蔔和白蘿蔔賣，因為兩者都叫蘿蔔，我們下意識會認為胡蘿蔔和白蘿蔔都差不多，最多只是口味不一樣而已。哎，可我卻要告訴你，胡蘿蔔和白蘿蔔雖然只有一字之差，可是白蘿蔔和胡蘿蔔有著天淵之別啊。今天就用這兩種蘿蔔混合做一道美食。
準備食材：白蘿蔔，胡蘿蔔，雞蛋，麵粉，澱粉，五香粉，鹽，食用油。具體做法步驟如下：白蘿蔔和胡蘿蔔清洗乾淨，用擦絲器擦成絲。
2.打入一個雞蛋，加入適量的鹽，五香粉，攪拌均勻。
3.加入一勺澱粉，兩勺麵粉，攪拌均勻。
4.熱鍋加油，油溫升至5成熱，調成小火，取適量的蘿蔔麵糊團成丸子，下入鍋中，小火慢炸。
5.用筷子輕輕的翻動，使丸子受熱均勻，炸至金黃色後撈出。
6.控油後裝盤，一道美味的蘿蔔絲丸子就做好啦！
溫馨提示：白蘿蔔可以用青蘿蔔代替。裝盤後可以撒些椒鹽粉。蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。1.增強免疫力抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。2.促消化蘿蔔被稱為「自然消化劑」根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。4.降血脂吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
