紅燒土豆塊
鮮紅的辣椒是雲貴川人們一直以來的喜好，看著樣子你有沒有想要吃一口的沖動，趕快試試吧，真的非常好吃，特別是小孩超級喜歡，在家的媽媽可以為您的不愛吃飯的孩子做一道他喜歡的吃的菜咯
用料
土豆5個、蔥花少許、豆瓣、醬、姜、蒜、花椒
紅燒土豆塊的做法
1、切土豆
2、翻炒
3、加水
4、等待水干
5、大火翻炒
6、撒蔥花
7、出鍋
小貼士
土豆切塊、蔥花。油燒開放入花椒、姜、蒜、豆瓣醬、炒香、在倒入土豆，翻炒數分鐘，再倒入米湯，就是煮稀飯的那種白色的水如果你煮電飯煲飯在飯裡多加一碗水，在電飯煲裡的飯翻滾的時候在把那一晚水盛出來，就這樣倒入水在鍋裡，中間要間歇的翻炒。避免粘鍋，在水快燒乾的時候再大火撒蔥花。值得注意的是再翻炒土豆的時候就應該放鹽和雞精，這樣才能入味，我不吃味精個人覺得不健康，熬的時候不要著急而開大火這樣容易胡。
