早餐，雞蛋還可以這樣做，比荷包蛋做法簡單還好吃，看著就想吃，用雞蛋做早餐是不錯的選擇，簡單省事，還有營養，當做早餐真不錯，你也試一下。
【火腿末臥雞蛋】
材料：雞蛋4個、火腿腸1/2根、油1/2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、小蔥1段、
做法：
1.准備好所需材料，這是兩個人的量，每天吃2個雞蛋就可以了，也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。
2.准備一深盤子，在底部刷上一層油，這樣雞蛋熟後，不會粘在盤子上，將雞蛋磕入盤內，不用打散，火腿腸切成末，小蔥切成蔥花。
3.將火腿末均勻的灑在雞蛋上，鍋加水燒開，將盤子放入，燒開，蓋上鍋蓋，隔水大火蒸10分鐘，將雞蛋蒸熟。
4.到時間後，將盤子取出，淋入蒸魚豉油，撒上蔥花，這樣一道簡單又好吃的雞蛋早餐就做好了。
小貼士：在底部刷上一層油，這樣雞蛋熟後，不會粘在盤子上，雞蛋喜歡吃嫩一些的，可以縮短蒸制時間，如果沒有蒸魚豉油，可以用生抽代替
