癩葡萄，這個名字容易讓人聯想到癩蛤蟆，滿身疙瘩的樣子實在難給人留下什麼好印象。古時苦瓜便有了“癩葡萄”和“錦荔枝”的叫法，李時珍描述其“結瓜長者四、五寸，短者二、三寸，青色，皮上痱如癩及荔枝殼狀……”。苦瓜是葫蘆科苦瓜屬的一年生攀援草本，由印度傳入我國。印度苦瓜品種果小，短紡錘型，果皮有密密麻麻的尖銳刺瘤。
現在市場上常見的苦瓜是經過人們多年選育的栽培品種，果實較粗大，長柱狀，身上的瘤皺更圓滑稀疏，果肉厚實，不同的品種有的翠綠、有的淡綠或呈白色。我們一般吃的是苦瓜的幼果，做菜時無需去皮，只把裡邊的瓤和種子去掉即可。不論蒸、煎、煮，端上桌的苦瓜還是保持著它的苦味。幼果帶有苦味是為了自我保護，避免被食草動物取食。待到苦瓜成熟時，就變了樣，由綠色轉為橙黃色，果肉由脆變軟，果會從下部裂開，露出一粒粒種子。種子外邊包裹的鮮紅的假種皮不僅鮮豔醒目還帶著十足的甘甜，吸引動物們取食，藉以散播種子。
人們也把一種南方的小果型苦瓜品種叫作癩葡萄，果實紡錘形，長十釐米左右，表面密布瘤狀突起。成熟之時如同橘黃色小鈴鐺掛在藤上，甚是好看。所以它還有個好聽的名字“金鈴子”。金鈴子嫩果苦味重，成熟時苦味減淡甜味增加，所以人們一般採摘成熟老果食用，可作水果吃，觀賞食用兩相宜。
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大家好，我是相思豆！
記得第一次看到賴葡萄還以為是“基因變異”的苦瓜，因為當時的賴葡萄還沒有成熟，青青的，確實像個奇怪的苦瓜，最後，才知道是賴葡萄！
成熟的癩葡萄是橘黃色，甜味；未長成的呈青色，皮呈酸味。而且賴葡萄含多種礦物質，多種維生素，它的營養價值也是極好的！ 
1.賴葡萄含有大量的膳食纖維，可以幫助人們消化食物，是消化不良者的福音。
2.據說賴葡萄還可以清熱解毒，有助於我們排除旺盛的肝火。 
3.而且視力不好的人也可以吃賴葡萄。賴葡萄中豐富的維生素對於視力的保護是有著卓越的功效的，特別是維生素A對於夜盲症有一定的好處。
4.賴葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都特別豐富，可以補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞有一定效果。 
賴葡萄的營養價值確實不錯，而且賴葡萄的味道也不賴哦！有機會大家可以買幾個試試！ （圖片來源網路）
