美味香甜的甜甜圈,攪一攪就烤,不打發不發酵
早餐不能湊合,用麵粉和雞蛋做成它,快手簡單,營養美味。
中式早餐吃多了,有時候做西式的早餐,也非常受歡迎。
今天的早餐做了快手的甜甜圈,不用打發,不用發酵,攪拌均勻就可以入烤箱,15分鐘就烤好了,加上準備時間,20分鐘就能出爐。
早上能吃一個熱乎乎的甜甜圈也是很平凡的幸福。甜甜圈剛出爐時候表面脆脆的,特別香甜,超好吃。
很多人覺得做蛋糕麻煩,那就跟我學做甜甜圈吧。
通常甜甜圈都採用黃油製作,熱量不可避免的會有點高,但換成玉米油就不會了,一樣好吃,熱量卻低了不少。
用酷新怡的模具烤了6個甜甜圈,剛好一家三口早餐就夠了。酷新怡的甜甜圈模具,不會粘,脫模特別容易。
【甜甜圈】
食材:
雞蛋2個,白砂糖65克,低粉100克,泡打粉2.5克,玉米油60克,鹽少許。
做法:
1、雞蛋和砂糖一起放入盆裡,用打蛋器打散拌勻,不需要打發。
2、篩入低粉和泡打粉,翻拌均勻
3、最後麵糊的狀態比較粘稠,能勉強提起打蛋器,但沒那麼光滑細膩。
4、再加入玉米油,繼續用打蛋器翻拌,最後是比較細膩爽滑的麵糊,很光滑,像是絲綢一般。
5、把裱花袋放入杯子裡撐開,然後把麵糊全部刮入裱花袋裡。
6、擠入酷新怡甜甜圈模具,不超過七分滿就可以。我這個麵糊略微多了點,但本著不浪費的原則,全都放進去了。導致最後烤出來中間的圓洞不太規則了。模具可以提前刷一層薄油。
7、送入預熱170度的烤箱,烤20分鐘就可以了。
8、烤好的甜甜圈,很香,表面是脆脆的,略硬,如果喜歡軟一點的口感,第二天再吃就可以。
小貼士:
1、烤箱溫度根據自己烤箱調整。
2、麵糊不要裝太滿,烤出來才會好看。
這道快手簡單的甜甜圈食譜您喜歡嗎?您家早餐通常吃什麼?歡迎文末交流。
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