今天天氣很冷，就給老公和兒子做一個「啤酒燒豬蹄」的美味吧！豬蹄別做老一套了，教你懶人做法，只需3步，香而不膩，軟爛入味。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，它在烹調過程中轉化成明膠。明膠能結合許多水分，有效改善皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，延緩皮膚的衰老過程。
因此，人們把豬蹄稱為「美容食品」和「類似於熊掌的美味佳肴」這道啤酒燒豬蹄，菜色澤日瑩紅亮，口感軟糯，味道可口，是一道營養豐富的家常菜豬蹄香滑可口，不油不膩，吃完唇齒留香。老公不讓買排骨，說吃它更過癮，含鈣高，膠原蛋白多，女人要多吃。現在我就把這道美味大做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著配方做起來。
食材：豬蹄1根、可樂半瓶、橙皮幾片、蔥、薑片、鹽，生抽、料酒。
做法：
1、豬蹄一個，剁成塊洗凈。
2、鍋中加適量清水，豬蹄放入，加姜3片，2根小蔥，料酒焯水5分鐘。
3、焯過水的豬蹄撈出沖洗乾淨控水。
4、炒鍋中加少許油放入適量的薑片，炒香。
5、倒入豬蹄炒干水分。
5、加入淹過豬蹄的開水。
6、蓋上鍋蓋中小火燉煮30分鐘，加幾片橙皮，加入半瓶可樂。
7、半勺鹽，少許生抽，拌勻。
8、繼續燉煮30分鐘，打開鍋蓋，挑出橙皮，大火收汁即可。
9、皮香肉滑的豬蹄，味道很獨特呀。
