預防霧霾，清肺養肺，食療是關鍵
醫療菌 2018-12-15 09:14:58
工業逐漸發達的現代社會，霧霾也逐漸加重，肺部疾病日趨增多，尤其秋冬季節，更是看不見陽光。那麼秋冬季節，如何保養肺這個嬌髒，長期吃藥肯定不是上策，最好的辦法還是食療。
最潤肺的食物——
01山藥
山藥是潤肺的最佳食品之一，大家在平時的時候可以吃。最好的吃法是做山藥粥，或者直接清炒，不適合與其他的食物相配。
02梨
這個大家都清楚，梨水是用來清肺的，潤肺的。所以，梨對於肺來講是好東西，因為水多，又好消化。最好的吃法是，做成梨湯，或者是梨水，加入冰糖，吃梨肉喝湯就好。
03百合
百合也是適合潤肺的。最好的吃法，依然是清炒，不用加太多的調料，清淡口味即可。
04銀耳
銀耳也是中醫推薦的用於潤肺養肺的食物之一，最好的吃法，就是直接打成湯，最好加枸杞還有紅棗，這樣，會讓銀耳的效果更出眾。
05白蘿卜
蘿卜有通氣之說，而肺就需要過氣，所以常吃蘿卜對於肺的功能有很好的通暢效果。
06石榴
有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。
07甘蔗
蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品，能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止咳。可用於緩解口乾舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等症。
08柿子
有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食對肺癆咳嗽、虛熱肺瘻、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口乾唇爛、心中煩熱等症。
最養肺的食療方法——
秋梨膏
秋梨膏從唐代開始便用於養生。目前市面上有各種各樣的秋梨膏，不過自己做起來經濟實惠，喝起來放心。
食材：
鴨梨6個、干紅棗80克、冰糖150克、老薑20克、蜂蜜80毫升。
做法：
1.將干紅棗洗淨後對切去核，生薑去皮後切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2.將去核後的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁一起。
3.蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然後用漏網撈起梨蓉用另一隻湯匙按壓，擠出更多梨汁。
4.將擠壓後的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內只留下梨汁，繼續用最小火熬煮約1小時後至梨漿濃稠後熄火放涼。
5.在放涼後的梨漿裡調入蜂蜜，拌勻後放入密封罐保存即可。
白果川貝粥
小兒、老人常常咳嗽、夜咳，痰不多的可以試試白果川貝粥。
食材：
白果6個、川貝5克、杏仁5克、百合10克、白木耳5克，蜂蜜30克。
做法：
煮粥晚食。
功效：
杏仁降氣止咳，百合、白木耳、蜂蜜潤肺，川貝潤燥化痰，白果斂肺平喘。對喘息性咳嗽、支原體、衣原體感染咳嗽都很適合。
清蒸南瓜
南瓜補氣益肺，從營養學來講，南瓜富含β-胡蘿卜素，也是護肺的很好食物，秋天不妨多吃點蒸南瓜。
食材：
南瓜一圈。
做法：
1. 將南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。
2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
3. 將南瓜塊一層一層地碼在盤子裡，在南瓜上適當撒些白糖。
4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。
潤喉橘梗茶
食材：
橘梗10克，甘草10克，參須10克，麥冬10克，羅漢果半個。
做法：
煎水代茶飲。
功效：
經常用嗓子的人，比如教師可以適當多喝，能夠生津止渴、益氣養陰、消除疲勞、保護嗓子。咽喉有痰的可以加化橘紅5克，效果更好
