多數情況下，吃盒飯是迫不得已的事情。人在外面，沒辦法好好吃一頓大餐，就只能將就一下。雖然盒飯中也有好吃的，但是更多的是聽到人們在吐槽它有多難吃。但是日本人吃盒飯，卻是一種享受。他們的盒飯，有一個“專屬”的名字，叫便當。
日本人有多愛吃便當，他們吃便當其實也有“迫不得已”的時候，但是他們努力讓這成為了一種享受。在日本，每一個家庭主婦，都要在每天清晨早早醒來，為家人准備今天外出時帶的便當。無論是上班還是上學，很多人都會自己帶便當當做午飯。手巧的主婦還會給便當變著花樣，味道要好，造型也不能遜色。
而日本的便當已經成為了一種文化，尤其是列成上售賣的便當，還有旅遊雜志專門介紹呢。有的人甚至為了吃列車上的便當而出遊，吃便當成了旅遊中必做的事情，而不是可有可無的配角。
如果經常看日本的影視，你就會發現，日本人的便當除了長得好看，還有一個很標志性的東西，那就是梅干。在白米飯上，會放一個紅色的梅干，通常還會放在正中央。
為啥日本的便當要在米飯中放梅干？仔細看一看，是不是覺得和什麼東西很像？沒錯，這就是日本國旗的配色。日本人在米飯上放紅色梅干，象徵著他們的國旗。所以看到梅干，就知道這是日本便當。
梅干不僅有裝飾的作用，還有開胃的效果。吃便當的時候，吃一個酸酸甜甜的梅干，能促進消化，增加食慾，讓這頓飯吃得更香。除了經典的梅干，一般的日本便當也有很多日本的特色美食。像玉子燒，章魚形狀的香腸等等。有時候米飯也會被捏成飯團。
