雪花糕這種小甜品因其入口即化類似乳酪的口感，讓很多人是難以忘懷。現在很多甜品店都會售賣雪花糕，而且也是點擊率非常高的一種美味。今天小編就帶著大家一步一步的在家裡做出口感濃郁入口即化的椰香雪花糕。要是您也喜歡吃雪花糕或者也喜歡吃甜品就不要錯過哦。
準備食材：
牛奶600毫升、水200毫升、椰漿200毫升、細砂糖100克、椰子粉50克、澱粉60克、吉利丁片（粉）9克
製作步驟：
1、首先我們要將所需要的各種食材準備好，將吉利丁片用涼水將其泡軟後控干水份，如果使用的是吉利丁粉，可以用涼水先將吉利丁粉充分融化後同樣備用。
2、在鍋中放入牛奶、椰漿、細砂糖、澱粉和水，用小火慢慢地熬煮。注意一定要在熬煮的同時用攪拌器將這些食材攪拌均勻，然後加入之前我們已經泡軟的吉利丁片，再繼續不停的攪拌，一直攪拌到變成粘稠狀後關火。
3、準備好一個玻璃的保鮮盒，在保鮮盒裡面襯上一張烘焙紙，將我們之前熬制好的濃濃的溶液緩慢倒入保鮮盒中。等到稍微降溫涼些蓋上保鮮膜或者蓋上保鮮盒蓋子，放到冷藏3個小時讓其徹底定型。等到吃的時候取出切成自己喜歡的大小，再撒上一層椰子粉就可以享用了。是不是這個做法很簡單？您學會了嗎？
