豆腐和它是絕配!
鈣含量豐富,比牛奶好吸收,孩子要多吃!
是不是又在頭疼做什麼菜給家裡的小朋友吃了?
不用頭疼,這裡給大家推薦一款香滑開胃的肉末豆腐抱雞蛋,
葷素搭配,色香味俱全,可以誇張一點的說,
都饞哭隔壁家的小朋友了呢~
豆腐和雞蛋都是日常生活裡經常會吃到的食材,
營養豐富,吸收率很高,也容易消化,
能滿足人體對鈣質、蛋白質以及各種微量元素的需求,
對人體的日常營養供給和生長發育有些重要的作用。
補鈣比牛奶還容易吸收呢!
所以也是廣受家庭主婦青睞的原因。
在平時,也是愛整煮一些豆腐和蒸蛋給家裡的小朋友吃,
小朋友注意力分散,不集中,
多吃一點豆腐對於精力集中和記憶力的提高有不小的幫助呢!
肉末豆腐抱蛋可以說是難度係數非常低的私房菜,
採用上鍋蒸的方式,保持了食材原始的味道,
白搭的豆腐吸收了肉沫、雞蛋的精華,
各種蛋白質齊全,菜品色調清新,
口感鮮美嫩滑,營養又低脂,
一道蒸出來的美味,大人小孩都愛吃!
【肉末豆腐抱雞蛋】
主料:嫩豆腐2塊,豬肉絞肉150克,雞蛋4個
輔料:蔥花
調料:蠔油,醬油,鹽,料酒,食用油
【做法】
1.豬肉清洗乾淨後剁碎,
然後加入蠔油,料酒,食用油,醬油醃製10分鐘。
2.豆腐稍微清洗一下,然後再切片,再把豆腐裝入盤中。
(要取一個可以放入蒸鍋的碗哦)
3.再把醃製好的絞肉裝到豆腐的兩邊。
4.再把雞蛋打入進去,在上邊撒入少許的鹽。
5.鍋中放入清水,大火煮開,煮開後就把盤子上去,
蓋上蓋子,隔水蒸15到20分鐘。
6.蒸好後就淋上一勺醬油,撒上蔥花就可以開吃啦。
這菜特別香,特別好下飯,營養非常的豐富哦!
如果家裡有正在長身體的小朋友,千萬別錯過哦!
好吃極了!多給孩子吃這菜,味道好營養高,
補足鈣質蛋白質,比吃大魚大肉強。
我經常給我們家孩子和老人做這菜,每次總能吃一大碟!
一點也不膩,冬天吃多了大魚大肉,那就多給家人做這菜哦!
往下看更多精彩內容:雞蛋和此物一起炒,孩子要多吃,暖胃健脾,個頭長得快,腦瓜聰明
金針菇又叫做金菇、智力菇。
是一種食療價值非常出色的食材,此菜吃起來味道鮮嫩美味,富含碳水化合物、蛋白質和脂肪等成分,能夠起到暖胃健脾,改善我們的食慾,是男女都適合的養生菜,可以試試。
金針菇其中鋅量最高,很多人管它叫做「益智菇」,能夠作用於人體大腦,常食金針菇炒雞蛋能夠促進生長發育,提高我們大腦發育,讓你的個頭長得快,特別適合小孩子來食用。
金針菇炒雞蛋是我們餐桌上的美味山珍,其中富含大量的朴菇素物質,抵禦癌細胞的擴散,還能夠降低膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃疾病,增強身體的各項機能,起到防病抗病的作用。
金針菇和雞蛋一起搭配是完美搭檔,此菜中的膳食纖維元素較高,能夠有效刺激腸胃蠕動,幫助排出黑臭宿便,預防便秘,防止直腸癌的發生。
金針菇與雞蛋是天生一對,金針菇的熱量較低,能夠消除我們的脂肪,防止脂肪堆積,起到減肥瘦身,讓你的體重悄悄降下來。