百搭基礎的麵粉，烹飪方式選擇不同，成品效果也就不同，
配料組合不同，味道也千差萬別，軟的，硬的，酥的，脆的，
在我們的手裡麵粉可以演變出萬種出來。
這還只是味道方面，在造型上更是有無窮的變化，神奇又有魔法的麵粉。
家裡大部分時候主食都是發麵類型的，發麵的成品柔軟，口感也好，
包子，饅頭，花捲基本是家裡的主角。
花捲在饅頭的基礎上增加了味道，吃起來口感更為豐富，
常吃的比如有蔥油花捲，椒鹽花捲，麻醬花捲等。
花捲在味道方面不僅豐富，在造型上也是多種多樣。
雖然是同一種麵點，但造型不同，吃起來的感覺也不同。
這次整理了6種創意花捲造型，可以換著花樣吃，吃起來感覺都是美美的。
最近比較喜歡的一款花捲造型，和花朵一樣的感覺，
這種造型適合兩種顏色的麵團來做，出來的造型很有層次感，
可以試試南瓜雙色，紫薯雙色等自己喜歡的顏色。
做法
1，切好的小麵糰，中心寬位置，有筷子壓一下。
2，小麵糰翻過來，在中心長位置，用筷子壓一下。
3，寬麵中心位置捏緊，長的兩端，向下折回，捏緊。造型就出來了。
家裡經常做的一款造型，簡單的麵食，再靈巧的雙手裡，
一捏一繞一個好看的造型就出來了，
這種也比較適合做各種口味，給大家來個近景看一下。
做法
1，花捲造型的小麵糰都是一樣的，基本上做花捲，增加味道是主要，
沒有味道，基本稱為花式饅頭和花饃。
2，小麵糰用兩個大拇指在中心位置一捏，兩頭捏緊，順勢輕輕一拉，目的就是讓層次朝上。
3，在食指繞一圈，壓一下一個花捲就做好。
這個造型和上面的造型是一樣的，只是手法略有不同，
新手的話可以試試這個，在案板上操作更方便一些，
在操作過程中，大家可以根據自己習慣，選擇適合自己的手法。
做法
1，用大拇指在小麵糰中心壓一下，
2，在用大拇指和食指捏回，讓層次聚攏一些，
3，順勢繞大拇指一圈，壓緊，就好了。
雙色花捲在視覺上更有美感，這麼一捏一繞，一個小藝術品在你手裡就誕生了。
做法
1，小麵糰，同樣是用大拇指捏一下。
2，一隻手捏住小麵糰不動，另一隻手，把小麵糰扭兩圈。
3，兩個手一起向小麵糰中心捏回，稍微整形，就好了。
很有立體感的一個小花捲，一層整整齊齊的視覺效果，看起來有不一樣的感覺。
做法
1，小麵糰用大拇指捏一下。
2，右手捏住不動，左手捏住繞一圈，用食指壓一下，就好了，比較快手的一個操作。
花捲和花捲之間也是相互借鑑的，這個借鑑了搓麻花的做法，
只不過，麻花是一根，兩個手搓就可以。
這種花捲的層次多，去外面吃飯能經常看到，做煎花捲也是很不錯的。
做法
1，這次是兩個小麵糰合在一起，層次更明顯，用大拇指把小麵糰捏一下。
2，兩個手向相反方向，扭兩圈，順勢，稍微拉長。
就好了，對新手來說，是一個比較容易上手的造型。
