●●麵包粉炸蝦●●
今日美食——麵包粉炸蝦
麵包粉炸蝦雖是油炸菜，但誘惑力十足，外酥內嫩，吃到嘴裡幸福感爆棚。
蝦：6隻
雞蛋：2個
麵包粉：適量
食用油、鹽、黑胡椒粉、料酒、澱粉
- Step 1 -
先來處理蝦，剪去蝦頭
剝去蝦殼，去除蝦腸，保留蝦尾
▲把蝦肚子剖開，方便入味；
- Step 2 -
接著醃製一下，放入1小勺鹽，適量黑胡椒粉，半勺料酒
▲用手抓勻醃製10分鐘；
- Step 3 -
然後給蝦裹上一層澱粉鎖住水分
再均勻的裹上蛋液
▲最後裹滿麵包粉，就可以開始炸了；
- Step 4 -
把油鍋燒到6成熱，依次放入蝦
用中小火炸，大約炸1分鐘
▲蝦尾變紅麵包粉變金黃就可以夾出了；
- Step 5 -
▲炸好的蝦稍微放涼一下再食用，一口一個好不過癮，蘸上番茄醬或者沙拉醬更加美味哦~
