桑葚的營養功效豐富，桑葚酒是怎麼泡的？
原創 足球彩票網 2019-02-20 16:16:33
桑葚也稱為桑果、桑棗。每年從四月到六月成熟，嫩時色青味酸，成熟時呈紫黑色，香甜多汁，風味宜人，具有“二十一世紀最佳保健水果”的美譽。桑葚富含β-胡蘿卜素、硒、黃酮等活性成分。這些成分有一個共同點，那就是它們可以調節身體的免疫功能，刺激淋巴細胞轉化，增強人體免疫力。
桑葚可以養胃。桑葚能夠補充胃液，促進胃液的消化，刺激腸粘膜、促進腸粘膜的分泌，促進腸胃蠕動，具有養胃的作用。
桑葚可以補氣血。桑葚可以滋陰補血，對保護肝腎、養陰血都有一定作用，因此，男女吃都適宜，就看個人口感要求如何調制了。
桑葚可以美容養顏。桑葚含有豐富的天然抗氧化成分維生素C，美容朋友知道維生素C的作用，當人體攝取天然維生素C在果蔬中，可以提高免疫功能，並起到抗氧化、抗衰老和保濕美容的作用，所以愛美的你千萬不要忘記桑葚哦。
桑葚脾胃虛寒便溏者禁服；少年兒童不宜多吃桑葚；脾虛便溏者亦不宜吃桑葚；糖尿病患者不宜食用桑葚。
桑葚泡酒如何製作？
桑葚泡酒有兩種泡發：鮮桑葚泡酒和干桑葚泡酒。
一、將新鮮桑葚清洗干淨，晾乾水分備用，高度白酒、冰糖；冰糖的作用主要是發酵成酒精。酒和桑葚是10比2的比例，冰糖和桑葚是一斤桑椹加二兩白糖的比例，然後放到容器中密封發酵。注意一定要密封至兩個月以上。兩個月後打開容器，用紗布將發酵好酒過濾到另一容器中貯存，留用以後招待客人和自己飲用。
二、准備干桑葚一斤，高度純糧食酒十斤。白酒和干桑葚的比例是10比1的比例，與鮮桑葚的比例有所不同。方法可按泡鮮桑葚酒法去做。(干桑葚是成熟桑葚曬乾的)
